N°236 - décembre 2021 - Détours en France

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La redécouverte des régions françaises.

N°1 de la presse territoire, Détours en France est le seul magazine de découverte des régions françaises. Le magazine territoire de référence qui montre, raconte, explique tout ce qui fait la beauté et la richesse des régions françaises.

Quoi que l’on fasse, en voyage, on est toujours, à un moment ou un autre, le touriste de quelqu’un… Lorsque, à l’occasion de la dégustation d’un mont-d’or dans une auberge d’altitude à La Chapelle-...

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LES BONNES NOUVELLES DU MOIS LA VANILLE DE LA RÉUNION RECONNUE IGP La vanille de La Réunion a obtenu, fin août, le label d’Indication...

SOLÈNE ESPITALIÉ CULTIVE LE CHAMP DES POSSIBLES Avoir un vrai travail, ce n’est pas forcément entrer dans le moule. Solène Espitalié le reconnaît volontiers, son métier n’est pas facile à cerner. Il...

Des uniformes, des pièces d’artillerie, des armes, des milliers d’estampes, de dessins, d’affiches, des objets du quotidien utilisés par les soldats dans les tranchées… Depuis maintenant dix ans, le...

Il était une fois Noël dans les fabuleux décors des châteaux de la Loire… Cette année encore, sept des plus mythiques palais Renaissance français proposent aux visiteurs de découvrir leurs somptueux...

Non loin du village des Planches-près-Arbois, niché au pied de la reculée d’Arbois, singularité géomorphologique jurassienne qui correspond à une vallée incisée dans un plateau calcaire, une cascade...

Rendre visite à Vincent Ferniot pour parler du Jura, c’est l’occasion de déguster, à la bonne franquette, le meilleur vin jaune de Château-Chalon avec un comté hors d’âge. Passionné par le terroir...

Que d’eau, que d’eau ! À l’automne, le Jura ruisselle comme jamais. Sources, résurgences, cascades, tourbières… C’est une terre imbibée que l’on découvre, de préférence à vélo dans le cadre du...

Une grande randonnée en boucle à la découverte des sept merveilles du Hérisson, de spectaculaires cascades, toutes différentes. Le départ s’effectue sur la place du village de Ménétrux-en-Joux (à une...

Besançon, son grand homme (Victor Hugo), son incontournable citadelle Vauban, sa rivière à la boucle parfaite… Fin de l’histoire ? Loin de se laisser enfermer dans les clichés, la capitale franc-...

Maestro du temps, Philippe Lebru est l'incarnation de l'intelligence de la main. Dans son atelier-boutique, ni ordinateur ni machine automatisée. Ici, l’artisan crée des œuvres horlogères uniques...

Il n’y a pas que le chemin de Compostelle ! Depuis quelques années, la Via Francigena, une ancienne voie de pèlerinage reliant Canterbury à Rome, sort de l’oubli. Suivons-la de Besançon à la frontière...

Moins coquette que sa rivale Dole, la préfecture du Jura joue parfaitement la carte de la « petite ville de province » : un théâtre et ses cafés, une belle rue piétonne, du beau patrimoine ici et là,...

Un terroir n’est pas qu’affaire de goût, il est aussi affaire d’histoire ! Entre Arbois et Château-Chalon, partons pour une flânerie gourmande et historique à travers reculées et villages, caves à vin...

La combe d’Orvaz ? Parlons plutôt de cirque, et quel cirque ! De hautes falaises calcaires protègent une vallée encaissée où gambade une rivière, la Semine. Pour nous distraire en chemin, des jeux...

Cette boucle de difficulté moyenne traverse les géographies typiques du Haut-Jura. Combes allongées, crêts panoramiques, fermes isolées et forêts d’épicéas… Une borne frontière historique et le...

C’est le chaînon le plus oriental, le plus étroit et le plus élevé du massif du Jura. La Réserve naturelle nationale de la haute chaîne du Jura offre des décors aussi variés qu’étonnants, et une vue...

Le massif du Jura ne cesse de surprendre par sa géologie variée autant que singulière. Un phénomène qui s’explique par une histoire vieille de centaines de millions d’années. Tectonique des plaques,...

Avec son goût fumé inimitable, la « belle de Morteau » est la meilleure des saucisses françaises. Fabriquée depuis cinq siècles, elle fait partie des produits phares de la Franche-Comté gourmande. UNE...

POUR 4 PERSONNES 1 jésus de Morteau 1 bouteille de vin jaune château-chalon 200 g de morilles fraîches 50 cl de crème crue 1 échalote grise 1 jaune d’œuf 5 cl d’huile d’olive Sel, poivre 1. La veille,...

Au sud du massif du Jura, la capitale de la Bresse fait saliver. Pour ses célèbres volailles fines, ses succulentes quenelles, pour son patrimoine. Un patrimoine couronné par le « monument préféré des...

C’est un territoire méconnu, niché au cœur du Bugey, dans les premiers contreforts du Jura. Si d’aucuns ont du mal à situer le Bugey (grosso modo entre Lyon et Genève), que dire du Valromey ? On s’en...

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